دورة خبير التفتيش الغذائي
أهداف الدورة التدريبية
بنهاية هذه الدورة التدريبية ” خبير التفتيش الغذائي ” ، سيكون المشاركون قادرون على:
- فهم أساسيات التفتيش الغذائي : أولاً، سيتمكن المشاركون من التعرف على دور المفتش الغذائي وأهمية التفتيش في ضمان سلامة الغذاء وحماية صحة المستهلك. كما سيتعلمون القوانين واللوائح المحلية والدولية المتعلقة بالغذاء.
- تطبيق معايير السلامة والجودة الغذائية : بعد ذلك، سيتعلم المشاركون كيفية تقييم المنتجات الغذائية وفق المعايير الصحية والجودة. وبالتالي، سيكونون قادرين على تحديد المخاطر البيولوجية والكيميائية والفيزيائية.
- تطوير مهارات التفتيش الميداني : علاوة على ذلك، سيتم تدريب المشاركين على القيام بجولات التفتيش الميداني في المنشآت الغذائية بشكل فعال. وبهذه الطريقة، يمكنهم رصد الانتهاكات والتأكد من الالتزام بمعايير السلامة.
- تحليل وتقييم المخاطر الغذائية : كذلك، سيكتسب المشاركون القدرة على تقييم المخاطر وتحديد نقاط التحكم الحرجة لضمان سلامة الغذاء. ومن ثم، يمكنهم اقتراح الإجراءات الوقائية المناسبة.
- إعداد التقارير والتوثيق الاحترافي : بالإضافة إلى ذلك، سيتعلم المشاركون كيفية إعداد تقارير التفتيش بدقة واحترافية. وبالتالي، يمكنهم دعم عمليات التدقيق الداخلي والخارجي وتحسين نظم الرقابة الغذائية.
- تعزيز ثقافة السلامة الغذائية : كما سيتم التركيز على نشر الوعي حول أهمية السلامة الغذائية والمسؤولية المهنية. وبهذه الطريقة، يصبح المشاركون عناصر فاعلة في حماية صحة المستهلك والمجتمع.
- الاستعداد للتدقيق والاعتمادات الرسمية : أخيراً، سيتم تجهيز المشاركين للتعامل مع عمليات التدقيق الرسمية واعتمادات التفتيش الغذائي. وبهذه الطريقة، يضمنون الالتزام بأعلى معايير الجودة والسلامة.
للاطلاع على الخطة التدريبية يرجى الضغط هنا
تعقد هذه الدورة التدريبية في (اسطنبول / القاهرة / دبي / جدة / طرابزون / شرم الشيخ / الرياض / انطاليا / كوالالمبور / لندن / فيينا / أمستردام / أبو ظبي / باريس / مدريد / برشلونة / باكو / ميلان / روما / أثينا / كيب تاون / الإسكندرية / كازابلانكا / مراكش / زيورخ)
للتسجيل والحصول على مزيد من المعلومات بشأن محتوى الدورة التدريبية يرجى التواصل معنا
